Kaffee und Tee ohne Plastik: Kapsel, Filter, Teebeutel

Das Wichtigste in Kürze

Kaffee ohne Kapsel

Wer Bohnen oder gemahlenen Kaffee kauft, hat pro Tasse keine Verpackung. Die Bremer Umwelt Beratung nennt die Stempelkanne als einfachsten Weg: „Mit der Drückerkanne lassen sich sowohl Tassenportionen als auch größere Portionen ohne Abfall schnell und unkompliziert herstellen.“ Auch klassischer Filterkaffee und Maschinen mit Mahlwerk erwähnt sie; über Kapselmaschinen schreibt sie, dass sie „viel Müll“ produzieren. Das passt zur ersten Regel im Bereich Plastikfreie Küche: erst nehmen, was da ist — bevor etwas Neues gekauft wird.

• French Press (Stempelkanne): Glas oder Edelstahl, ein Metallsieb, kein Papierfilter.
• Handfilter: aus Porzellan, Glas oder Edelstahl. Eine Filtertüte aus Papier samt Kaffeesatz darf nach der Liste des Bundesumweltministeriums in die Biotonne; ein Dauerfilter aus Edelstahl spart auch die Tüte.
• Espressokocher: aus Edelstahl oder Aluminium, ohne Papierfilter und Kapsel.
• Vollautomat oder Siebträger: mahlen ganze Bohnen; übrig bleibt der Kaffeesatz.

Bestseller Nr. 1

KICHLY Cafetiere 8 Tassen Edelstahl French Press Kaffeebereiter, Kaffeepresse mit 3 Stufen Filtrationssystem – Doppelwandig Isolierte Kaffettiere mit 1 Extra Filter – 1000ml / 34oz – Silber

• 34 Oz French Press - Da 1 Liter French Press / Franse pers maakt tot 8 kopjes koffie, zodat u kunt genieten met uw vrienden.
• Premie Roestvrij Staal- De koffiepers is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. De structuur montage is zeer duurzaam en laatste voor seizoenen en outlive andere koffie of thee makers.

23,99 EUR

Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 22.10.2026 um 13:41 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Espressokocher aus Aluminium hält das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) für unbedenklich im Gebrauch: „Bei der ersten Benutzung von Espressokochern aus Aluminium bildet sich eine Schutzschicht, die mögliche Übergänge von Aluminium weitgehend reduziert.“ Das BfR sieht keinen Anlass, von der Verwendung abzuraten, empfiehlt aber: „Es ist jedoch empfehlenswert, diese Espressokocher nicht in der Spülmaschine zu reinigen.“ Die Spülmaschine kann die Schutzschicht entfernen.

Kapseln: Aluminium, Kunststoff, „kompostierbar“

Nach einer Schätzung der Deutschen Umwelthilfe, die die Bremer Umwelt Beratung wiedergibt, landen in Deutschland jährlich rund 2,8 Milliarden Kapseln im Abfall. Aus Aluminium sind sie innen lackiert; das BfR schreibt dazu: „Hier ist nicht mit einem Übergang von Aluminium in das Getränk zu rechnen.“ Das Problem der Kapsel ist der Abfall, nicht der Kaffee.

Wohin mit der gebrauchten Kapsel? Nicht in die Biotonne — das Bundesumweltministerium führt „Kaffeekapseln aus Aluminium oder Kunststoff (auch zertifiziert biologisch abbaubar oder als kompostierbar gekennzeichnet)“ ausdrücklich unter dem, was nicht hineingehört. Ob die Kapsel samt Kaffeesatz in die gelbe Tonne darf, hängt am Hersteller. Die dualen Systeme, die die gelbe Tonne betreiben, schreiben auf ihrer Seite Mülltrennung wirkt: „Kaffeekapseln, die am dualen System teilnehmen, werden in der Gelben Tonne/ im Gelben Sack oder in der Wertstofftonne entsorgt.“ Ihr Rat: „Frag am besten den Hersteller, ob er seine Kapseln am dualen System beteiligt.“ Die Verbraucherzentrale NRW sieht es genauso: Manche Anbieter haben ihre Kapseln für die gelbe Tonne lizenzieren lassen, „um dies genauer zu wissen, müsste man den Anbieter aber fragen“; ohne diese Teilnahme gehört die volle Kapsel in den Restmüll. Das passt zur Regel des Umweltbundesamts, nach der nicht geleerte Verpackungen nach den Hinweisen der örtlichen Entsorger „grundsätzlich im Restmüll“ landen. Immer richtig ist: Kaffeesatz in die Biotonne, die leere Kapsel in die gelbe Tonne.

„Kompostierbare“ Kapseln lösen das Problem nicht. „Verpackungen, auch solche aus biologisch abbaubaren Kunststoffen, dürfen deshalb nicht über die Bioabfalltonne entsorgt werden“, schreibt das Umweltbundesamt. Die Verbraucherzentrale Baden-Württemberg hat 2022 bei allen Stadt- und Landkreisen im Land nachgefragt: „Nur in einem der 35 Landkreise, die sich auf die Anfrage zurückgemeldet haben“, durften als kompostierbar beworbene Produkte wie Kaffeekapseln mit in den Bioabfall. Was „kompostierbar“ auf einem Etikett bedeutet, erklärt die Seite Kompostierbar, biologisch abbaubar, Bioplastik.

Wer bei der Kapselmaschine bleibt, kann nachfüllbare Kapseln aus Edelstahl verwenden. „Vielversprechende Alternativen sind Mehrwegkapseln“, schreibt die Bremer Umwelt Beratung.

Teebeutel und Mikroplastik

2019 berichtete eine Studie (Hernandez et al.), ein einziger Teebeutel aus Kunststoff setze beim Aufgießen mit 95 °C heißem Wasser rund 11,6 Milliarden Mikroplastikteilchen frei. Die Zahl ging durch viele Medien. Das BfR hat die Studie geprüft und eigene Versuche gemacht; sein Ergebnis steht in einer Mitteilung vom August 2025.

Danach liegen die Zahlen für Teilchen über einem Mikrometer „vermutlich um zwei bis drei Größenordnungen zu hoch“. Der Großteil der gezählten Teilchen sei gar kein Mikroplastik, sondern gelöste Nebenprodukte aus der Kunststoffherstellung, die beim Trocknen der Probe ausgefallen seien. In den eigenen Versuchen fand das BfR zwischen 5.800 und 20.400 Teilchen über einem Mikrometer je Beutel, und die stammten überwiegend von der Oberfläche des Beutels, nicht aus dem Material selbst. Gesundheitlich schreibt das BfR: „Belege für schädigende Auswirkungen von Mikroplastikpartikeln auf die menschliche Gesundheit liegen nicht vor.“ Es fügt aber hinzu, dass wegen der unzureichenden Datenlage noch keine abschließende Bewertung möglich ist.

Wer Teebeutel aus Kunststoff meiden will, braucht keinen Beutel: loser Tee in einer Kanne mit Sieb oder in einem Tee-Ei aus Edelstahl. Mehr zu Mikroplastik im Alltag steht auf der Seite Mikroplastik im Haushalt.

Bestseller Nr. 1

HAUSPROFI 2 Stück Tee-Ei, 304 Edelstahl

• Sicher und hochwertig: Hergestellt aus hochwertigem 304 Edelstahl, BPA-frei, geruchsfrei, FDA-zugelassen. Dieses Teesieb enthält keine schädlichen Chemikalien, hält Ihren Tee auch in heißem Wasser frei von Gerüchen, wodurch er sicherer ist als die Verwendung von Kunststoffen.
• 【Faltbare lange Griffe】Das lange faltbare Griffdesign schützt vor Verletzungen Ihrer Finger und eignet sich für mehr Teeschalen, Tassen und Teekannen in verschiedenen Größen.

16,49 EUR

Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 22.10.2026 um 16:48 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Wohin mit dem Teebeutel? Teebeutel aus Papier fallen unter die Ausnahme für Brühhilfen und dürfen in die Biotonne; das Bundesumweltministerium nennt „Teebeutel, Teereste“ in seiner Liste. Die Verbraucherzentrale Hamburg schränkt für Hamburg ein: „Teesatz und Teebeutel ohne Kunststoff“. Ein Beutel aus Kunststoffgewebe gehört also nicht hinein. Wie sich Kaffeesatz und Teebeutel ohne Plastikbeutel sammeln lassen, steht auf der Seite Müllbeutel ohne Plastik.

Die Möglichkeiten im Vergleich